PERINTEISTÄ HYVÄÄ

Mistä kaikki alkoi

Leipomotoimintamme juuret juontavat 1940-luvulle, jolloin Inkeri Koskinen toimi leipurina Hannulan kaupan leipomossa. Kaupan vaihtaessa omistajaa tarjoutui hänelle tilaisuus vuokrata leipomo itselleen. Leipomossa oli tilaa n. 20 neliötä ja suurimman osan tilasta vei kaksiarinainen tiilistä rakennettu leivinuuni. Kaikki leivottu leipä myytiin kauppias Ahtiaisen kaupassa, jolta leipomo oli vuokrattu. Tämän lisäksi valmistettiin yksityisten asiakkaiden tuomista raaka-aineista pullia ym. leivonnaisia.

Aluksi Inkeri Koskinen työskenteli leipomossa yksin, hieman myöhemmin tuli mukaan myös hänen poikansa Keijo Koskinen. Kauppias Ahtiaisen konkurssin jälkeen loppui myös vuokralaisen leipomotoiminta. Kipinän jäädessä kuitenkin kytemään perustettiin kesäkuun 4. päivänä 1954 Korian Leipomo ja Konditoria omakotitalon piharakennukseen. Alussa hyvin pienelle kotileipomolle riittäneet tilat alkoivat 1960-luvulla kysynnän kasvaessa jäädä pieniksi. Useiden pienehköjen laajennuksien jälkeen oli aika ottaa seuraava askel toiminnassa.

Kuvassa Keijo Koskisen kondiittorin kisällin työnäytteet vuodelta 1961.

Nykyisin

Nykyinen leipomorakennus valmistui Korian Napalle 1975 joulun aikaan ja toiminta pääsi alkamaan jo ennen uutta vuotta. Koska kukaan perheestä ei enää muuton jälkeen asunut leipomolla päätettiin kotileipomo sanasta luopua. Ruotsissa toimintamme kaltaista leipomoa kutsutaan perheleipomoksi (familjebageri). Tätä nimitystä olemme käyttäneet 80-luvulta ja nyt leivomme jo neljännessä polvessa.

Nykyisen leipomon tiloja olemme laajentaneet kolmesti. Kehitys on myös meidät pakottanut siirtämään osan tuotantoa koneille. Tämä on kuitenkin aina tapahtunut tuotteiden ehdoilla ja perheleipomomme arvoja ja perinteitä kunnioittaen. Näin tulemme toimimaan myös tulevaisuudessa kehittäessämme leipomoamme.

Meillä on hyvä ja ammattitaitoinen henkilökunta, jossa on tällä hetkellä kaikenikäisiä, niin nuorempia kuin vähän vanhempiakin.